Top 9 tác dụng của Hồng sâm Hàn Quốc?

Trong các năm gần đây, hồng sâm Hàn Quốc được rất nhiều người tiêu dùng sử dụng nhằm mục đích bồi bổ thân thể, tăng cường sức khỏe. Vậy hồng sâm là gì? Tác dụng của hồng sâm với sức khỏe như thế nào? Người bị cao huyết áp có nên sử dụng hồng sâm không? Cùng KoSam đi tìm hiểu nhé!

Hồng sâm (red ginseng) là 1 sản phẩm được chế biến từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi. Để tạo ra hồng sâm, trước hết người ta sẽ đem các củ sâm tươi đi vệ sinh sạch sẽ, sau đó xếp vào khay rồi hấp cách thủy và sấy ở nhiệt độ cao trong nhiều ngày cho đến khi nào sâm khô lại (chỉ còn khoảng dưới 14% thành phần nước). Sau đó sâm sẽ tiếp tục được sấy khô trong môi trường tự nhiên. Hồng sâm Hàn Quốc thành phẩm sẽ cho ra phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng nâu sẫm.

Nhờ các công đoạn sản xuất đặc biệt giúp hồng sâm có thêm rất nhiều dưỡng chất quý,có lợi cho sức khỏe, tiêu biểu như hàm lượng ginsenoside cao gấp 3 lần nhân sâm tươi. Đó là lý do vì sao hồng sâm Hàn Quốc luôn được đánh giá cao hơn những sản phẩm khác như nhân sâm tươi, bạch sâm,… Nhằm mang đến nhiều sự lựa chọn hơn nữa cho người tiêu dùng, người ta đã tạo ra rất nhiều sản phẩm từ hồng sâm như hồng sâm củ khô đóng trong hộp sắt, cao hồng sâm, hồng sâm thái lát tẩm mật ong, hồng sâm trà, nước hồng sâm, viên nhộng hồng sâm, hồng sâm baby chuyên biệt cho trẻ em.

Phân biệt hồng sâm và nhân sâm

Mặc dù cùng được làm từ nhân sâm tươi Hàn Quốc nhưng hồng sâm Hàn Quốc và nhân sâm Hàn Quốc có rất nhiều điểm khác biệt.

Nhân sâm: Là các củ sâm tươi, thường mang màu trắng và chỉ có thể bảo quản  được trong khoảng 5 - 7 ngày trong điều kiện tủ lạnh. Để giữ hồng sâm lâu hơn, người ta thường ngâm nhân sâm cùng mật ong hoặc rượu. Nhâm sâm Hàn Quốc chủ yếu được dùng để bồi bổ sức khỏe, hầu như không có tác dụng chữa bệnh. Đặc biệt, nhân sâm Hàn Quốc tươi chưa qua chế biến mang tính hàn nên hơi kén đối tượng sử dụng.

Hồng sâm Hàn Quốc: Được chế biến từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi, có phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng nâu sẫm. Thông qua công đoạn hấp cách thủy và sấy khô, nên hồng sâm Hàn Quốc có them nhiều dưỡng chất quý hơn và cũng lành tính hơn, ít tác dụng phụ hơn so với nhân sâm Hàn Quốc. Về giá bán, do hồng sâm đòi hỏi phải thông qua chế biến “công phu phức tạp” nên thường có giá cao hơn nhân sâm.

Top 9 công dụng của Hồng sâm Hàn Quốc.

Công dụng của hồng sâm đối với sức khỏe bao gồm:

1. Bồi bổ sức khỏe, giúp cơ thể nhanh phục hồi sau khi ốm dậy.
2. Cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi.
3. Tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại bên ngoài.
4. Giúp hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan, ngăn chặn và hỗ trợ điều trị một số căn bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ,…
5. Giảm bớt căng thẳng, nâng cao khả năng tập trung.
6. Điều hòa huyết áp, phòng kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cholesterol trong máu cao và một số bệnh về tim mạch.
7. Giảm thiểu tác hại của thuốc kháng sinh, hóa trị, xạ trị.
8. Tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ, điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ trong thời kỳ tiền mãn kinh.
9. Chống lão hóa, mang lại sức sống cho làn da.

Thực hiện bài viết:

T.S NGUYỄN HỒNG PHƯƠNG, Tốt nghiệp viện Pasteur Hàn Quốc (IPK, ip-korea.org), chuyên ngành công nghệ Y Sinh. Hiện tại là chuyên viên nghiên cứu tại Bệnh Viện Cleveland Clinic, Hoa Kỳ (clevelandclinic.org).

T.S LÊ THỊ MINH UYÊN, tốt nghiệp đại học KH&CN và viện đo lường Hàn Quốc (KRISS), chuyên ngành về bệnh mất trí nhớ trên người. Hiện tại là chuyên viên nghiên cứu tại Bệnh Viện Cleveland Clinic, Hoa Kỳ (clevelandclinic.org).

ThS Bác sĩ. NGUYỄN MINH PHƯƠNG, giảng viên Đại học y dược tp-HCM, chuyên ngành Thần Kinh Học. Bác sĩ là chủ sở hữu phòng khám Phòng Khám Da Liễu Doctor Laser (https://doctorlaser.org).

GIÁM ĐỐC Cty TNHH KOSAM: Nguyễn Thị Kim Trinh, có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành làm đẹp từ thực phẩm chức nâng nguồn gốc từ nhân sâm và nấm linh chi Hàn Quốc.

Bài viết viết ra dựa trên tài liệu KHOA HỌC tham khảo: 
Tode T, et al. Effect of Korean red ginseng on psychological functions in patients with severe climacteric syndromes. Int J Gynaecol Obstet 1999;67:169-74. 
Hong B, et al. A double-blind crossover study evaluating the efficacy of Korean red ginseng in patients with erectile dysfunction: a preliminary report. J Urol 2002;168(5):2070 -3.
Boon H, Smith M. The complete natural medicine guide to the 50 most common medicinal herbs. 2004, Toronto: Robert Rose.
Radad K, et al. Use of ginseng in medicine with emphasis on neurodegenerative disorders. J Pharmacol Sci 2006;100(3):175 - 86.
Bahrke MS, Morgan WR. Evaluation of the ergogenic properties of ginseng: an update. Sports Med 2000;29(2):113-33.

Moon J, et al. Induction of G(1) cell cycle arrest and p27(KIP1) increase bypanaxydol isolated from Panax ginseng. Biochem Pharmacol 2000;59:1109-16.
Seely, D., et al. (2008). "Safety and efficacy of Panax ginseng during pregnancy and lactation." Can J Clin Pharmacol 15(1): e87-94. 
Wiklund, I. K., et al. (1999). "Effects of a standardized ginseng extract on quality of life and physiological parameters in symptomatic postmenopausal women: a double-blind, placebo-controlled trial. Swedish Alternative Medicine Group." Int J Clin Pharmacol Res 19(3): 89-99.
Shin, H. R., et al. (2000). "The cancer-preventive potential of Panax ginseng: a review of human and experimental evidence." Cancer Causes Control 11(6): 565-576.
Kim et al, 2017. Ginsenoside Rg3 restores hepatitis C virus–induced aberrant mitochondrial dynamics and inhibits virus propagation. Hepatology. 66:758–771. 
Chang-chun Ruan et al., Antidiabetic effects of malonyl ginsenosides from Panax ginseng on type 2 diabetic rats induced by high-fat diet and streptozotocin. Journal of Ethnopharmacology. Volume 145, Issue 1, 9 January 2013, Pages 233-240.