Cách sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm tươi Hàn Quốc được nhập trực tiếp từ nông trại KoSam tọa lạc tại Guemsan thủ phủ nổi tiếng nhất về nhân sâm tại Hàn Quốc. Toàn bộ qui trình: trồng, chăm sóc, và thu hoạch tuân thủ nghiêm ngặt theo qui định của chính phủ Hàn. ​​​​​​ Có nhiều cách thức để sử dụng nhân sâm Hàn Quốc và có lợi cho sức khỏe của bạn, cụ thể như sau:

Nhân sâm Hàn Quốc cắt lát tầm mật ong

Đây là 1 trong hai phương pháp sử dụng nhân sâm tươi Hàn quốc được giáo sư tiến sĩ Nguyễn Hồng Phương khẳng định là đem lại trị giá cao nhất cho sức khỏe con người.

Bởi có sự hóa quyện hoàn hảo giữa Nhân Sâm Hàn Quốc và mật ong sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe lại vừa thơm ngon, hấp dẫn. Mặt khác mật ong là chất bảo quản chống mốc, mọt giúp nhân sâm giữ được lâu mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng.
Cụ thể, sâm tươi ngâm mật ong giúp:
– Ngủ ngon, sâu, sảng khoái, giảm găng, mỏi mệt, lo âu…
– Kích thích ăn ngon, cân bằng huyết áp, hỗ trợ và cải thiện chức năng gan, thận, hỗ trợ đào thải độc tố.
– Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (người tiểu đường nên tiêu dùng <10g mật ong/lần), giảm xơ vữa động mạch
– Chống lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi thọ.
– Cải thiện chức năng sinh lý, cải thiện rối loạn mãn kinh, điều hòa kinh nguyệt.
Để thực hiện phương pháp này bạn cần chuẩn bị:
– Làm sạch nhân sâm tươi, sau đó thái lát mỏng (mỗi lát 1-3g)
– Sử dụng bình thủy tinh đã làm sạch, kích thước phụ thuộc vào số lượng sâm
– Xếp nhân sâm vào bình và cho mật ong vào đầy, tỷ lệ 4:6 sau đó đậy kín nắp bình. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc, hạn chế tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.
– Đối với phương pháp này bạn có thể thể dùng trực tiếp hoặc cho thêm nước ấm làm trà, sử dụng cách này nhân sâm sẽ không bị hỏng trong một thời gian dài.
– Nhân sâm Hàn Quốc ngâm khoảng 7 ngày là có thể sử dụng được, dùng 3-4 thìa mật ong hòa với nước ấm uống như uống trà, nên uống vào buổi sáng trước lúc ăn khoảng15-30 phút.
– Mùa đông bạn có thể pha cùng một ít nước ấm để làm trà sâm cũng vô cùng hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

2. Xay nhân sâm Hàn Quốc cùng sữa tươi

Cách chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc thứ 2 được đánh giá là hấp thụ được nhân sâm tốt nhất, mang lại hiệu quả không kém gì phương pháp thứ nhất, đó là dùng ít nhân sâm tươi đã được làm sạch, thái mỏng cho vào máy xay cùng sữa tươi và uống.

Nên nhớ mỗi lần chỉ nên dùng từ 01-04g nhân sâm, đối với người tiểu mắc bệnh tiểu đường nên tiêu dùng sữa tươi không đường.

Bên cạnh đó bạn có thể dùng nhân sâm tươi để làm sinh tố, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Chuẩn bị:

• Nhân Sâm Hàn Quốc tươi
• 1-2 quả chuối hoặc táo, cam, dâu…
• Một hộp sữa chua
• 250ml sữa tươi

Phương pháp thực hiện:

Bước 1: Làm sạch nhân sâm, sau đó thái thành từng lát mỏng

Chuối cũng cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn

Dùng ngay sau khi chế biến, có thể thêm ít nước hỗn hợp quả đặc.

3. Ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc

Đây là phương pháp chế biến nhân sâm tươi Hàn quốc được sử dụng rộng rãi thường thấy ở những shop bán nhân sâm, rượu nhân sâm.

Phương pháp này vừa có tác dụng tăng cường sức khỏe, sinh lực cho nam giới còn là thú vui bộc lộ sự sang trọng của những quý ông.

Để ngâm rượu sâm bạn cần thực hiện những bước sau:

Bước 1: Chọn Nhân sâm Hàn Quốc càng tươi càng tốt, làm sạch kỹ để sâm không bị mất rễ và loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Chọn bình thủy tinh phù hợp, vừa với kích thước cây sâm, sau đó vệ sinh sạch bình, để ráo.

Bước 3: Chọn rượu nếp trắng sạch, cho nhân sâm vào và đổ rượu vào đầy bình.

Rượu sâm Hàn Quốc có thể dùng sau khi ngâm 06 tháng, càng ngâm lâu thì rượu càng ngon. Và lưu ý mỗi người chỉ nên sử dụng 1 lượng nhỏ mỗi ngày, nếu dùng quá liều sẽ không tốt cho sức khỏe.

4. Làm trà sâm Hàn Quốc

Đây là cách dùng nhân sâm tươi Hàn quốc đơn thuần nhất, nhanh chóng và cũng không kém phần hiệu quả.

Đối với phương pháp này bạn có thể dùng để uống như trà mỗi ngày, có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, tăng cường tuổi thọ, tăng cường trí nhớ.

Để pha trà sâm Hàn Quốc, bạn cần làm sạch nhân sâm, thái lát mỏng, mỗi lần dùng từ 1-2g, cho vào nước ấm, cho nước sôi vào và dùng như trà. Đối với trà sâm này bạn có thể dùng 1-3 lần, sau đó nhai bã và nuốt, ngoài ra càng pha nhiều lần thì chất trong bã sẽ không còn.

Nên uống trà vào buổi sáng hoặc chiều, trước khi ăn 30 phút, không nên uống vào buổi tối dễ gây mất ngủ, không những thế, cũng nên hạn chế sử dụng quá 03g mỗi ngày.

Nhân sâm Hàn Quốc có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe con người

5. Ngậm Tan

Ngậm tan là phương pháp sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc dành cho người mắc bệnh lâu ngày, mệt mỏi, kém ăn, suy giảm chức năng hô hấp, ho suyễn, phổi yếu, thở gấp.

Đối với phương pháp này bạn cần làm sạch nhân sâm, thái lát mỏng, mỗi lần ngậm một lát cho đến khi mềm nát thì nuốt dần, tối đa mỗi ngày từ 3-4 lát.

6. Sắc Uống

Sắc uống là cách thức dùng nhân sâm tươi Hàn quốc dành cho những trường hợp cơ thể suy yếu nặng, sau khi giải phẫu mất nhiều máu, cấp cứu lúc lâm nguy…

Để sử dụng nhân sâm tươi Hàn quốc bằng phương pháp này, các bạn dùng 5-10g nhân sâm thái lát, sắc kỹ với nước, thêm 20-30g đường, chia thành nhiều lần uống trong ngày và nhai cả lát nhân sâm.

7. Cháo Sâm Hàn Quốc

Cách chế biến nhân sâm tươi Hàn quốc cuối cùng trong Top 7 cách hiệu quả nhất đó là nấu thành cháo ăn.

Phương pháp này thích hợp với người mắc chứng bệnh về đường tiêu hóa, người cao tuồi, cơ thể yếu.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chọn nhân sâm Hàn Quốc, càng tươi càng tốt, rửa sạch, thái lát mỏng, mỗi lần dùng 3g, sắc kỹ có nước

Bước 2: Cho thêm gạo nấu thành cháo

Nên dùng cháo nhân sâm vào buổi sáng sớm hoặc chiều, hạn chế sử dụng buổi tối có thể kích thích thần kinh, tăng hưng phấn.

Như vậy, nhân sâm tươi Hàn quốc có rất nhiều cách để chế biến tốt cho sức khỏe, tuy nhiên tùy thuộc vào từng đối tượng, thể trạng mà có các phương pháp thích hợp. Hy vọng các chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về các cách sử dụng nhân sâm tươi Hàn quốc hiệu quả.

Thực hiện bài viết:

T.S NGUYỄN HỒNG PHƯƠNG, Tốt nghiệp viện Pasteur Hàn Quốc (IPK, ip-korea.org), chuyên ngành công nghệ Y Sinh. Hiện tại là chuyên viên nghiên cứu tại Bệnh Viện Cleveland Clinic, Hoa Kỳ (clevelandclinic.org).

T.S LÊ THỊ MINH UYÊN, tốt nghiệp đại học KH&CN và viện đo lường Hàn Quốc (KRISS), chuyên ngành về bệnh mất trí nhớ trên người. Hiện tại là chuyên viên nghiên cứu tại Bệnh Viện Cleveland Clinic, Hoa Kỳ (clevelandclinic.org).

ThS Bác sĩ. NGUYỄN MINH PHƯƠNG, giảng viên Đại học y dược tp-HCM, chuyên ngành Thần Kinh Học. Bác sĩ là chủ sở hữu phòng khám Phòng Khám Da Liễu Doctor Laser (https://doctorlaser.org).

GIÁM ĐỐC Cty TNHH KOSAM: Nguyễn Thị Kim Trinh, có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành làm đẹp từ thực phẩm chức nâng nguồn gốc từ nhân sâm và nấm linh chi Hàn Quốc.

Bài viết viết ra dựa trên tài liệu KHOA HỌC tham khảo: 
Tode T, et al. Effect of Korean red ginseng on psychological functions in patients with severe climacteric syndromes. Int J Gynaecol Obstet 1999;67:169-74. 
Hong B, et al. A double-blind crossover study evaluating the efficacy of Korean red ginseng in patients with erectile dysfunction: a preliminary report. J Urol 2002;168(5):2070 -3.
Boon H, Smith M. The complete natural medicine guide to the 50 most common medicinal herbs. 2004, Toronto: Robert Rose.
Radad K, et al. Use of ginseng in medicine with emphasis on neurodegenerative disorders. J Pharmacol Sci 2006;100(3):175 - 86.
Bahrke MS, Morgan WR. Evaluation of the ergogenic properties of ginseng: an update. Sports Med 2000;29(2):113-33.

Moon J, et al. Induction of G(1) cell cycle arrest and p27(KIP1) increase bypanaxydol isolated from Panax ginseng. Biochem Pharmacol 2000;59:1109-16.
Seely, D., et al. (2008). "Safety and efficacy of Panax ginseng during pregnancy and lactation." Can J Clin Pharmacol 15(1): e87-94. 
Wiklund, I. K., et al. (1999). "Effects of a standardized ginseng extract on quality of life and physiological parameters in symptomatic postmenopausal women: a double-blind, placebo-controlled trial. Swedish Alternative Medicine Group." Int J Clin Pharmacol Res 19(3): 89-99.
Shin, H. R., et al. (2000). "The cancer-preventive potential of Panax ginseng: a review of human and experimental evidence." Cancer Causes Control 11(6): 565-576.
Kim et al, 2017. Ginsenoside Rg3 restores hepatitis C virus–induced aberrant mitochondrial dynamics and inhibits virus propagation. Hepatology. 66:758–771. 
Chang-chun Ruan et al., Antidiabetic effects of malonyl ginsenosides from Panax ginseng on type 2 diabetic rats induced by high-fat diet and streptozotocin. Journal of Ethnopharmacology. Volume 145, Issue 1, 9 January 2013, Pages 233-240.